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● “瘋狂的蘋果”背後:庫存不足供求失衡推高價格 水果漲價潮或難以持續


本報記者 李春蓮
趙彬彬近來,普普通通的蘋果出現大幅漲價。有消費者驚歎:8塊錢一個的蘋果,這還是我們從小到大吃的蘋果嗎?蘋果價格為何如此瘋狂?究竟是供求關系所致還是炒作推動?實際上,2019年開春以來,水果價格持續攀升,遠高於近年同期水平。除了蘋果,還有梨、西瓜的價格也讓不少人驚呼吃不起。多位業內人士認為,去年的極端天氣導致今年蘋果減產,庫存不足供需失衡,價格大漲。隨著時令水果的上市,蘋果價格有望小幅回落,水果漲價潮或難以持續。霜凍導致大幅減產供求失衡推高蘋果價格這段時間,有很多人跟記者抱怨:蘋果真貴,人到中年,竟然連蘋果自由都實現不了了。6月12日,《證券日報》記者在北京市朝陽區某超市走訪調查時發現,冰糖心富士33元/袋(6個),精品紅富士10.99元/斤。經常在某生鮮app上購買水果的高先生告訴《證券日報》記者:以前買蘋果都比較隨意,昨天買4個甘肅靜寧蘋果需要29.9元,價格翻了一倍多,有點兒心疼錢包。今年以來蘋果漲價,最主要的因素是供求關系的變化。一位從業多年的果業公司人士對《證券日報》記者表示,去年春天霜凍天氣導致蘋果減產幅度較大,據我們調研,(蘋果)像去年這樣大幅度減產,過去十多年都未曾遇到過。減產直接導致我們收購量減少,收購價格也比往年大約上漲了3成。事實上,今年蘋果價格上漲從供求關系上來講,是可以預料的。2018年4月初,一場罕見的寒流侵襲華北、西北蘋果主產區。盛花期的蘋果突遭霜凍,當時不少機構調研後均預測,2018年蘋果會較大幅度減產,減產區間大約在24%-56%之間。今年清明節後,蘋果期貨價格勢如破竹。2019年4月23日1810蘋果主力合約開始一路上漲,到2019年5月底,累積漲幅超30%。極端天氣導致的減產預期被認為是該輪行情的最大推手。一位長期從事蘋果貿易的王先生告訴《證券日報》記者,其實最主要的還是供求關系決定的,物以稀為貴。當然也有炒作的關系,但主要還是供求因素。他還表示,今年清明節前,蘋果價格穩中有漲,幅度不大。但過了清明節,蘋果一天一個價格,到五一後價格開始大漲。在某些市場賣蘋果,一度只要敢說價就有人敢要。我賣的蘋果,從年前的80元/件(蘋果交易中,一件約為12公斤),漲到130元/件,還供不應求。王先生分析說,主要原因就是存庫量少,市場需求大。數據顯示,庫存量方面,截至6月6日,全國、陝西、山東冷庫庫存量分別為128萬噸、15.7萬噸、88.3萬噸;2018年同期為213萬噸、41萬噸、94萬噸,當前冷庫總體庫存量遠小於去年同期,產需缺口支撐現貨價格高位運行。去年大面積霜凍導致蘋果庫存減少。市場有需求,庫存少了,價格肯定會漲。王先生說,去年我了解的山西運城和禮泉的庫存比往年減少50%左右,這裡面還包括客商自己存的外調貨(非本地貨)。除了收購量少了,收購價格也比往年高了不少。他表示:比如我收的洛川高檢(篩選的質量較高的蘋果),前年價格1.3元/斤—1.5元/斤,去年價格就到了2.2元/斤—2.3元/斤。蘋果價格有望小幅回落水果漲價潮或難以持續值得一提的是,6月12日,國家統計局發布了2019年5月份全國CPI(居民消費價格指數)數據,全國居民消費價格同比上漲2.7%,其中鮮果、鮮菜價格漲幅仍處於高位,前者同比上漲26.7%。國家統計局城市司處長董雅秀認為,鮮果價格持續上漲主要原因是去年蘋果和梨減產,今年庫存不足,加之今年南方陰雨天氣較多,導致時令鮮果市場供應減少。據《證券日報》了解,除了蘋果,今年的梨、哈密瓜、西瓜的價格也都很高。有消費者笑稱:根本買不起西瓜,不如去海底撈吃免費西瓜。今年水果大行業價格都比較高,荔枝和龍眼的價格也比去年高不少。卓創資訊分析師楊軍向《證券日報》記者表示,在新蘋果下來之前,蘋果價格都會處於比較高位的狀態,隨著9月中下旬新蘋果上市,蘋果價格會小幅回落。中信證券研究報告認為,現貨持續上漲,市場認為在往季蘋果高位的情況下,新季蘋果開秤價難以大幅下跌。關於產量方面,目前市場各機構預期差異較大,預估今年產量或略低於2017年,高於2018年,後期仍需套袋期結束後觀察;開秤價方面,蘋果期貨的上市已經使得產業信息相對透明,從去年開秤價反映減產預期看,今年開秤價或難脫離基本面,但考慮舊果價高,上市初期果農貨仍有惜售挺價心態,後期隨著柑橘等水果的豐產上市,價格或逐漸回落。從目前來看,估計今年蘋果會是豐產,蘋果價格估計會高開低走。王先生還向《證券日報》記者表示,因為今年蘋果價格的底子特別高,老百姓的預期就會高。前期果農會存在惜售心理,價格較高。但是存貨風險大,加之今年可能會豐產,蘋果多了,後期肯定要掉價。總體來看,如果沒有大的自然災害蘋果會過剩,所以價格不會太理想,價格低了消費者也不要高興。價低傷農,農民沒有種植熱情價格還會上漲,今年價格暴漲也是對去年價低的報復。王先生認為。有分析師表示,本輪水果漲價主要系極端天氣影響致使庫存不足所致,不具備持續性。需求端對水果價格的影響有限;供給端方面,中間環節成本提升及水果進口量的下滑不足以導致水果價格出現過高的增長,庫存不足導致供給短缺對水果價格的影響更為明顯。由季節性因素引起的漲價短期內利好超市等與居民必須消費關聯較為緊密的行業,但這一波動並不具備持續性。未來隨著夏天到來,其它具有替代性的應季水果如西瓜、葡萄、香蕉大量上市,水果漲價潮預計將逐步消退。(編輯 上官夢露)
TIME:2019-06-13
來源網站:證券日報網
來源網址:http://www.zqrb.cn/finance/hangyedongtai/2019-06-13/A1560405358527.html